Enfin, presque

En ce qui concerne les tendances des repas très chauds, la réduction des dépenses alimentaires est la chose à faire. Anthony Bourdain a même contribué à faire entrer le sujet dans nos espaces de vie avec son récent documentaire, Squandered – The Storyline of Food items Spend. Le plus important à cet égard est le buzz de produire des produits comestibles à partir de déchets ou de se développer qui auraient pu être considérés comme gaspilleurs ou autrement. Donnant une procédure assez distincte pour le gaspillage de produits alimentaires, la vie quotidienne Cykel utilise des motifs d’expresso comme méthode croissante pour les affaires de champignons. Le boom de la caféine fabriquée par les baristas a déclenché un problème soudain: une quantité massive de café dépensée se retrouve dans les terres. Il est vraiment estimé à l’échelle mondiale que deux milliards de dollars de déchets de café gourmet sont générés chaque année. Vie quotidienne Cykel construit des fermes de champignons de déchets de café gourmet, en utilisant des raisons de café gourmet des cafés australiens et en les utilisant pour cultiver des champignons frais de première qualité. Enfin, ils veulent voir un gaspillage de café gastronomique utilisé pour créer des champs de champignons dans chaque ville australienne. Lifestyle Cykel a développé la première ferme australienne de champignons à café gourmet à Fremantle, dans l’ouest de l’Australie moderne, et en un semestre par an, elle développait en fait 60 kg de champignons frais rafraîchissants et produisait 200 caisses de champignons par semaine! Life Cykel fabrique maintenant des champs d’espresso pour les champignons. Ils prennent de la caféine dans les cafés et utilisent ces personnes pour développer des champignons frais de première qualité. Dès que les champignons frais ont commencé et ont été choisis, ils peuvent alors profiter des raisons de café gourmet infestées de champignons étant un amendement du sol pour les jardins voisins. Vie quotidienne Cykel a également conçu un plan de scolarisation scolaire et fournit les champignons frais en boîte pour obtenir une collecte de fonds universitaire nutritive par opposition à la collecte de fonds standard pour le chocolat. Ils s’étendent également à des entreprises de champignonnières de quartier. Il y a eu des suggestions progressistes du monde entier pour réduire les dépenses en produits alimentaires. Le premier de ceux qui a capturé mon attention a été une motivation à travers le magasin d’alimentation française Intermarché en 2015. La promotion présentait des fruits et légumes imparfaits pour aider à sensibiliser sur les dépenses alimentaires. Il a utilisé magnifiquement photographié, mais manifestement peu attrayant, générer pour célébrer les défauts des haricots verts désagréables, des pommes grotesques, des aubergines défigurées, des carottes ridicules, des pamplemousses laids et des clémentines tristes, et a été un énorme succès. Intermarché a acquis des produits imparfaits qui peuvent généralement être sous-évalués à un faible coût de 30% auprès des producteurs. Ils ont exposé les légumes et les fruits dans leur allée ainsi que des spectacles populaires et ont distribué des soupes et des jus de fruits créés à partir du développement peu glorieux pour apaiser toute inquiétude selon laquelle les légumes et les fruits apparemment Frankenstein étaient beaucoup moins savoureux que leurs homologues plus merveilleux. Un élément typique de gaspillage de nourriture est une miche de pain. Non seulement il y a des pains invendus dans les boulangeries, mais lorsque les cafés et les détaillants de sandwiches préparent la nourriture, cours de cuisine ils finissent souvent par avoir des extrémités coupées de miches de pain qui se retrouvent généralement dans des déchets. La durée de vie limitée d’un pain frais implique qu’il est doté d’une capacité à agir avec ces miches de pain. Fondée par Tristram Stuart, militante britannique du gaspillage alimentaire, Toast Ale accumule les déchets de pain et s’en sert pour fabriquer une gamme de bières primée. La prospérité de l’idée a vu l’organisation allonger sa portée pour produire au Royaume-Uni, en Afrique australe et aux États-Unis. L’engagement à réduire le gaspillage de nourriture et dans des cas comme celui-ci une miche de pain est vraiment puissant qu’ils soumettent même la recette d’un modèle maison en ligne. En outre, tout revenu généré par cette entreprise est consacré à la fiducie caritative de gaspillage d’aliments, Opinions.

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